Rosalba
alla soglia dei miei anni, quando i primi fili argentati imbiancano il capo, e sai che il segno del tempo ti fa tirare le somme, è triste renderti conto che hai buttato al vento il tempo passato...hai seminato male ed il raccolto è misero e parco
ormai non c'è più tempo per ritornare ad arare, seminare e raccogliere...quello che è fatto è fatto, non puoi cambiarlo ma solo accontentarti di ciò che c'è nel sacco e guardare al domani, breve o altro che sia, con occhi socchiusi, perchè forse non vorresti guardare, e con cuore spento attendendo che tutto faccia il proprio corso, che tutto scorra...
quanti sogni, desideri, emozioni, battaglie!...quanti dolori!...quante cadute!...ed ogni volta ci si rialzava e si ricominciava daccapo, si andava avanti con rinnovate aspettative...
ma oggi non ho più voglia...forse "domani è un altro giorno" ed il mio sguardo andrà oltre, accetterà un ennesimo compromesso, un ennesimo cambiamento, metabolizzerà i fastidi, le delusioni, le debolezze...ma oggi mi sento, forse per la prima volta in vita mia, vecchia e finita...
"ringrazio" gli artefici di tutto ciò...e per primo me stessa



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Rosalba

il tempo vola!!!
da quasi due mesi non riesco a postare un bel niente...ma com'è finita???...non sono più padrona del mio tempo!!! non trovo uno spazio sufficiente per potere vagare e svagare il pensiero...mi sento sempre presa da mille cose e non mi sento libera di scrivere "liberamente" di me...forse pretendo troppo, forse vorrei uno spazio di tempo più ampio, forse vorrei dire mille cose ma alla fine...son due mesi che non scrivo!!! mannaggia!!!
anche le mie "derealizzazioni" prendono il tempo che trovano...cioè nessun tempo...ma almeno questo è positivo
comunque rieccoci a Natale, fra dieci giorni è vigilia...alleluia!!!
ho fatto l'alberello di Natale, quest'anno aiutata dal mio "amorino", che bello!!!, e pure il piccolo presepe peruviano, che è tanto tenero...ve li mostrol'alberello appenna allestito...

il presepino peruviano...

ed eccolo in primo piano...

e vi mostro pure quel furbino di Babbino Natale che mi è piombato sull'albero...che gioia!!!...


un Babbino Natale così non si era mai visto...

adesso via a scrivere letterine per la richiesta dei regali...tra poco speriamo di avvistare la slitta di Babbo che percorre le vie del cielo blu notte trainato da cento renne al suono di tintinnanti campanelli...

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Rosalba
come dice il mio "cicciolo"... proprio una bontà!
una tortina per gli amanti del cioccolato, di cui è ricco il cuore di questo dolce, e della "pannosità" della copertura, soffice proprio come una nuvola
un dolce fatto con semplici ingredienti ma di un buono... da leccarsi le dita!!

NUVOLA DI CIOCCOLATO

Ingredienti:

° 250 gr di cioccolato fondente
° 125 gr di burro
° 6 uova intere
° 180 gr di zucchero (o 12 cucchiaiate)
° vaniglia o liquore dolce o scorza d'arancia grattuggiata
° panna da montare q.b. (possibilmente vegetale zuccherata)

Preparazione:

sciogliere a bagnomaria il cioccolato e aggiungere il burro a fuoco spento, che sciolto nel cioccolato caldo formerà una crema omogenea, e fare raffreddare
montare 4 albumi aggiungendo 100 gr di zucchero (o 7 cucchiaiate) poco a poco mentre si monta
sbattere i 4 tuorli più le 2 uova intere con il rimanente zucchero (5 cucchiaiate), sbattere bene, possibilmente col frullino, e poi aggiungere la vaniglia (o liquore o scorza d'arancia)
unire la crema al cioccolato, mescolare bene, ed infine incorporare gli albumi montati a neve fermissima, molto delicatamente, dal basso verso l'alto
versare il composto in una teglia apribile precedentemente foderata con carta forno
infornare in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti
dopo i primi 30 minuti, durante i quali è consigliabile non aprire il forno lasciando che la torta gonfi, mettere sul dolce un foglio d'alluminio e continuare la cottura per altri 15 minuti (si evita così che si bruci la parte superiore)
quando si uscirà la torta dal forno sarà ben gonfia ma raffreddandosi si sgonfierà e la superficie si creperà... tutto normale!
lasciarla raffreddare per bene e ricoprirla interamente con la panna precedentemente montata e aiutandosi con un cucchiaio formare come una soffice nuvola
mettere in frigo almeno un paio d'ore e.... godete!!!
.... se poi la mangerete il giorno dopo... la goduria sarà infinita.... parola mia!!!


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Rosalba
la piccola Irene è arrivata tra noi, più bella che mai...una rosellina! ha aperto i suoi petali e il suo profumo s'è sparso nei nostri cuori...la mia terza nipotina...malgrado un travagliato periodo di ansie represse, ha voluto essere quì e portare la gioia e l'amore nei cuori di chi tanto l'aspettava...la mamma, il papà, la sorellina, i nonni...tutti i suoi cari ed ora un augurio dalla sua nonna di un sereno e gioioso cammino lungo il viale della vita alla scoperta di questa meravigliosa avventura...buona vita cucciola!!!







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Rosalba
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Rosalba
stuzzicata da questa iniziativa di Alessia tento la fortuna... una carinissima pochette all'uncinetto... chissà... forse sarà mia!
partecipare è facilissimo, basta dare un'occhiata al suo blog e in pochi minuti il gioco è fatto... in bocca al lupo a tutti noi!!!
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Rosalba
non ho voglia di stare in tua compagnia, ho tanta voglia di vita e non c'è posto per te!
tu mi fai l'occhiolino, mi circuisci con i tuoi artifici maledetti...hai maestria, abilità nell'operare ma...lascia stare i tuoi espedienti!!!...con me arriverai fino ad un certo punto...poi basta!!!
sono avvezza a questo tuo "gioco" ma con me non puoi più giocare a lungo...ho scoperto le tue carte!
cado e mi rialzo...mi dispiace per te...ormai va così...la vita mi rincorre e a me piace lasciarmi prendere...evviva me!!!


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